都可以做得非常美味，可以说，
芋头靠着一己之力，统一了咸甜两党。

文章插图
也难怪就连大吃货苏东坡都称赞它：
“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”

文章插图

文章插图

文章插图

文章插图
芋头扣肉是最常见的吃法之一，
人们将芋头微炸后，
搭配油炸过的五花肉、些许腐乳，
制成肉香浓郁，油而不腻的扣肉，
这可是一等一的下饭菜啊。

文章插图
而潮州人的反沙芋头，
更是曾被蔡澜先生成为芋头吃法必试之一，
潮州人将白糖加热融成糖浆，
糖浆均匀包裹着芋头，在迅速降温后，
糖浆就变成了白霜，吃起来松化甜美。

文章插图
而拔丝也是芋头的经典做法之一，
相比起拔丝地瓜，
拔丝芋头给人一种香气更浓郁，
口感更软糯的感觉，
是许多年轻人的最爱。

文章插图
当然芋头不仅能作为配菜，
还能作为甜品，
芋圆小吃是如今的网红美食，
在广东、福建和台湾等地区都非常受欢迎。

文章插图

文章插图
【明知道芋头“有毒”，为什么我们还是芋罢不能】

文章插图

• 不管炖啥鱼，记住这3个烹饪技巧，鱼肉不腥不柴，很多人还不知道
• 山竹为啥卖那么贵看了它的采摘过程，才知道贵有贵的道理
• 肯德基里冰淇淋为啥一直都是第二份半价？知道真相的我眼泪掉下来
• 炒藕片，怎么做才能洁白又脆嫩才知道，原来有这么多小技巧
• 今天才知道，此5种食物不怕过期，而且越放越值钱，真的长见识了
• 吃鸡精好，味精有害？仔细一对比，才知道错了很多年
• 自从知道苹果鸡蛋可这样吃，我家孩子3天2头点名吃，每次都吃光光
• 大姐家门口摆摊卖“另类小吃”, 5毛钱一个，我只想知道它的名字
• 才知道，吃火锅时不要点这2种菜，服务员一看你就是行家
• 腐乳炖猪蹄！不试试你永远不会知道有多好吃！简单好学！一起做吧