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将猪蹄放入冷水中煮沸，取出血水浮沫晾干

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冰糖煮成琥珀色

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把猪蹄倒进锅里，搅拌均匀，把糖涂上颜色

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把猪脚涂上颜色，然后放到砂锅里

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加入胡椒、生姜、八角、香叶、肉桂、生抽，加水，小火煨1半小时

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当炖猪蹄时，将干豇豆浸泡在温水中

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把干豇豆切成段

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猪脚炖1.5小时候，豇豆炖30分钟

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经过两个多小时的干豇豆炖猪脚准备好了

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猪脚富含胶原蛋白

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