蘑菇炒肉丁，10分钟美味，上班族必备家常菜，新手零失误冬天要多吃一些暖暖的、营养丰富的美味

冬天要多吃一些暖暖的、营养丰富的美味，蘑菇炒肉丁，是道超简单的家常菜，做法简单，新手也能做得很好。
哪种蘑菇都可以做，用少许的肉丁提鲜，稍微一翻炒， 10几分钟就能做好了，特别适合平时工作比较繁忙的上班族。
【蘑菇炒肉丁，10分钟美味，上班族必备家常菜，新手零失误】它的家常做法很简单，我们快来看看吧！
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用料：
蘑菇400g ，肉末150g ，青红椒各半个，蒜3瓣，姜3片，生抽1勺，蚝油1勺，老抽少许，盐半茶匙，糖半茶匙。
步骤：
1、先把蘑菇洗净，切去根蒂，浸泡后冲洗干净，切成小块或者切成条，蒜和青红辣椒切片备用；
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2、烧热炒锅，倒入少许油，温热后放入姜片炒出香味，倒进肉末翻炒至出油出香气；
3、倒入少许盐、老抽上色入味，变色后，倒入蘑菇块，翻炒至出汤，蘑菇变软；
4、倒入盐、糖、抽、蚝油，翻炒均匀入味，最后放入青红辣椒断生，放蒜片提香，就可以才以横盘了！
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