最近我迷上了这糕点,松软可口,枣香味浓,做法简单,看了就会!

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大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的时间。最近我家迷上了这款点心:红糖红枣糕,它松软可口,枣香味浓郁,这款糕点,当早餐和下午茶都很不错,也适合老人和孩子食用,是一款老少皆宜的食物。
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红糖红枣糕的味道太香了,每次去街上闻到这个味道就想买,特别是秋冬季节,吃上一块香甜可口的枣糕,心里别提多舒服了,而且里面加了红枣和红糖,有补血养颜的功效,女性朋友一定要多吃。
最近天冷了不想出门,就喜欢窝在家里,看看电视,也给家人做一些好吃的,想起家人爱吃的红糖红枣糕,我也想做给他们吃,。
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说做就做,准备好食材,不到1小时,香喷喷的枣糕就出炉了,家里弥漫着浓浓的蛋糕和红枣的香味,做出来的枣糕发得很好,软软的很蓬松,里面有小颗粒红枣,甜滋滋的多吃也不腻。
以前以为做枣糕很麻烦很复杂,做过一次以后,才知道原来这么简单,一次就成功了,老公和孩子都夸我做的比外面买的还好吃,虽然心里知道他们夸我是想让我多做好吃的给他们吃,不过心里还是美滋滋的。现在把做法分享给大家,朋友们看我以后也可以做成功!
【红糖红枣糕】
所需食材:
红枣100g,红糖80g,低筋面粉150g,鸡蛋6个,牛奶60g,玉米油60g,食用盐3g,无铝泡打粉3g,小苏打2g。
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1.准备所有食材并称重。
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【最近我迷上了这糕点,松软可口,枣香味浓,做法简单,看了就会!】2.红枣去核,切丁,也可以加入牛奶用料理机打成枣泥,我喜欢吃有颗粒的枣糕,所以我把它切碎。
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3.红枣放入奶锅,倒入牛奶,小火炒至红枣将牛奶完全吸收,关火,再倒入红糖,翻炒至红糖完全融化,红枣也变得黏稠。
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4.将红枣倒入搅拌桶中晾凉,再打入6个鸡蛋,不需要蛋黄蛋清分离。
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5.启动厨师机,用高速打发(4-5档),打发至原来体积的三倍大,用打蛋器划Z字15秒不消失就可以了。
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6.筛入低筋面粉,盐,泡打粉和小苏打。
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7.用翻拌的手法翻拌均匀,倒入玉米油,再次用翻拌的手法翻拌均匀,切忌划圈,以免消泡。
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8.准备一个8吋的烤盘,铺上油纸或者在烤盘中刷油,倒入面糊,撒上白芝麻,再摔几下,震出里面的大气泡。
9.烤箱提前150度预热5分钟,将烤盘放入烤箱中层,上下火150度烤35分钟。
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10.晾凉后切块,特别松软,里面有颗粒的红枣,太香太好吃啦!