香菇别再炒着吃了，大厨教你香菇新吃法，酸酸甜甜好吃极了茄子|蓝靛果|制作|用来

香菇别再炒着吃了，大厨教你香菇新吃法，酸酸甜甜好吃极了说起香菇来，大多数人都比较熟悉，因为香菇素有山珍之王之美称，不仅营养价值高，而且用它来烹制菜肴吃起来味道极其鲜美。

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香菇的烹饪方式有很多，既可以用来煲汤煲粥，还可以用来爆炒，不管哪一种做法，香菇的口感与味道都非常的棒。吃过了炒香菇，炖香菇，但是你吃过酸甜可口的糖醋香菇吗？
香菇别再炒着吃了，大厨教你香菇新吃法，酸酸甜甜好吃极了
今天小厨给大家分享一个香菇的新做法，这道菜可能很多人平时在家都没有尝试过，不过今天大家学会了糖醋香菇的做法，可以在家里做一次尝尝。

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香菇这样做色泽红亮，香脆酸甜，大人孩子都爱吃。接下来我们就学习一下糖醋香菇的具体烹饪方法，喜欢的朋友记得收藏起来呦。
糖醋香菇这道菜做法非常简单，口味酸甜可口，尤其深受小孩子们的喜欢，下面我们来学习一下这道菜的具体做法吧。
【糖醋香菇】所需原料：香菇 250克、番茄酱 2汤匙、面粉适量、白砂糖 1汤匙、水半碗、白醋 1汤匙、蒜 2瓣
具体烹饪步骤第一步，首先将买回来的新鲜香菇用剪刀剪去香菇的根蒂，然后放入盆中倒入适量的清水，将香菇清洗干净，香菇洗净后捞出来沥干水分备用。

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第二步，锅中添加适量的清水，把洗净的香菇放入锅中开大火煮开锅，焯水一分钟左右，把煮好的香菇捞出来用凉水冲洗一下，再用手攥干香菇里面的水分。

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第三步，把处理好的香菇改刀切成条状，然后拍上一层玉米淀粉拌匀，使香菇表面均匀的裹上一层淀粉。

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第四步，起锅倒入适量的食用油，将油温烧至5成热左右，把拍好粉的香菇倒入锅中炸制。

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第1遍先将香菇炸熟，炸定型后捞出来控油。然后再将锅中油温升至7成热，把香菇条再次倒入锅中复炸一次，把香菇炸制金黄酥脆时捞出来控干净油备用。

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第五步，另起锅倒入少许的食用油，油温烧至5成热时放入白砂糖，番茄酱，白醋，少许清水，用勺子搅拌均匀，开中小火将糖醋汁熬制粘稠状，然后把炸好的香菇条倒入锅中开大火迅速翻炒均匀，使香菇表面均匀的裹上一层糖醋汁，最后出锅装盘即可。

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【 香菇别再炒着吃了，大厨教你香菇新吃法，酸酸甜甜好吃极了】一道色泽红亮，酸甜可口的糖醋香菇就制作完成了，这道菜吃起来口感和味道相当的棒。
如果平时你吃腻了炒香菇，炖香菇，不如换个新做法，按照以上步骤做出来的糖醋香菇，非常的开胃好吃。喜欢这道菜的小伙伴们，赶快在家试一下吧。

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