10分钟就做好的快手早餐，煎蛋换个新花样，营养丰富又好吃
中国人对待早餐是十分重视的，有这样一句话，"早上吃得好"话的意思就是早上一定要多吃一些营养的食物，早餐吃得营养才能满足一天的营养所需，但是大部分的家庭因为时间的原因就选择快手早餐，简单快捷，今天给大家安利一款非常快手但是还营养丰富的早餐，大家快学起来吧。

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记得上学那会儿，妈妈每天早上起来都会给我做一个煎蛋，那个味道只是一种记忆，早餐吃上一口妈妈做的鸡蛋饼，暖暖的安慰。现在我已经变成了人母，也我经常会给儿子做，让他记住妈妈的味道。简单也是中国人早餐少不了的一种食物，吃腻了白水煮蛋，煎蛋的口感就不单调了。

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今天要给大家分享的可不是煎蛋，而是将煎蛋换一种新的做法，加入了十分丰富的元素，这样早餐既有营养又不会太单调，做法也是十分简单，10分钟就能做好的快手早餐，煎蛋换个新花样，营养丰富又好吃，

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家里有孩子的可以将煎蛋换成这样的做法，加入了蔬菜和水果，这样一个简单中包含了蛋类、奶类、水果还有蔬菜，真的是营养丰富了，下面就来看一下具体的做法吧。
【菜品】：西式蔬菜煎蛋
【10分钟就做好的快手早餐，煎蛋换个新花样，营养丰富又好吃】【烹饪食材】：鸡蛋2个、蔬菜100克、黑胡椒适量、盐适量、芝士30克
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的食材，将各种蔬菜切好备用，我准备的是胡萝卜、黄瓜、玉米粒还有紫甘蓝，大家可以按照自己的口味来添加喜欢的蔬菜，如果是小孩子吃的话可以先将这些蔬菜煮熟之后再操作。

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2、煎锅中加入少许的油，然后把鸡蛋倒入再锅中煎制一下，注意小火煎制。

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3、在煎蛋上面撒上芝士碎和蔬菜粒，尽量撒在蛋白上面，把蛋黄露出来。

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4、然后撒上黑胡椒和适量的盐。

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5、然后盖上锅盖之后小火焖一下，直到鸡蛋还有芝士已经全部融化了就可以关火出锅了，超级简单的做法，大家要是没有专门做煎蛋的锅的话可以用平底的不粘锅，然后用作煎蛋的模具来做，这样做好的煎蛋也会有形。

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【烹饪小贴士】：
1、煎蛋中需要添加的食材大家可以 根据自己的口味来调整，可以放一些牛肉粒或者是碎虾仁还有火腿肠之类的东西，这个要看自己的口味来决定。
2、放入芝士和黑胡椒味道就有一点西式的味道，大家要是喜欢中式的味道就不放芝士也可以的，可以换成是酱油和糖盐之类的调味料。
3、大家做的时候一定要保持全程都是小火来操作，不然就是上面没熟下面糊了。
【文案编辑】目海食王小厨

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