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9、刷上调好的刷料，或者撒上拌好的孜然粉，上桌享用吧。

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炸鸡肉串的几点注意事项1、肉块不要切得太薄或者很小块，否则下锅一炸就炸干了，口感不好，而且穿串的时候也不好串。2、穿肉串时不要一味贪多，要注意一下锅的口径大小，要保证竹签上所有的肉块都能浸到油锅里去，否则总会有部分肉块炸不到。若是家里锅比较小，或者不想倒太多油，每根竹签上就不要穿太多肉块，或者干脆把竹签剪短一些，使竹签整个都能浸入到油锅里。3、炸肉串时火不能太大，否则肉串表面炸焦了里面却不熟。喜欢吃口感嫩一些的，肉块熟了就可以出锅了；若是喜欢吃焦香一些的，可以多炸一会儿，待肉块表面颜色金黄时出锅。4、肉串炸好以后的调料可以根据自己喜好来调，可以用刷料，也可以直接撒上调好的孜然粉，甚至蘸辣酱吃都可以。

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自己做炸鸡肉串，所有食材用料都是干净新鲜的，也没有乱七八糟的调味剂。您别看调味简单，但味道相当不错，吃起来跟外面卖的没有什么差别。如果家里有人喜欢吃炸肉串，赶紧收藏起来吧，以后就不用花冤枉钱去外面吃了，自己在家做的又实惠又美味，干净卫生吃着放心。

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