说起奶酪棒，我知道你们都有一肚子的话想吐槽，比如价格超级贵，平均下来六七块一根，孩子嚼两口就没了，再比如添加剂太多，一边看娃吃一边就忍不住的担心起来。在后台，我也收到过近百条关于奶酪棒的留言，希望我能安排一个自制版，最好教程能简单点。而今天这个教程就厉害了，它比买到的奶酪棒大很多，大口吃超级爽，不止简单，而且连开火都用不到！

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你只需烧一壶热水，然后隔水融化各种搅搅搅，把所有食材搅细腻、搅顺滑，再定型就可以了，这样的大热天，连开火都用不到，从制作到食用，一套流程下来都是清清爽爽的。作为孩子们心中最好吃的“网红零食”，口感上也是丝毫不逊色外面买到的，它像布丁一样软弹，在口感含一会儿就融化掉了。

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甜味一点点，更多的是入口浓郁的奶香味，因为没有额外加一滴水，所以配料都是十足十的真诚，牛奶+奶酪双剑合璧，味道真是无敌。补钙+爽口，自制完成后我迫不及待的就和儿子分了起来，一边吃都要一边在心里给自己点赞，这么浓郁纯正的味道，也就亲妈能做出来了！

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孩子们疯狂热爱的奶酪棒自制版，收好！- 奶酪棒 -

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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·牛奶200克 / 奶油奶酪70克糖15克 / 吉利丁片10克 / 柠檬以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量01

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吉利丁片放入冷水中，提前浸泡10分钟。*吉利丁又称鱼胶或明胶，是由动物骨头中提出来的胶质，主要成分是蛋白质，宝宝们可以少量食用。*如果没有吉利丁片，也可以换成等量的吉利丁粉起到凝固作用，注意浸泡的时候一定要用冷水，泡软即可！如果用热水就直接融化掉了。02

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在奶油奶酪中加入糖，再挤入适量柠檬汁，放入盛有热水的大碗中，隔水加热。*奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，口感非常细腻柔和。如果你没有奶油奶酪，换成芝士片也可以，但切记不可换成奶酪碎，否则不融于水会有结块。*当然啦，肯定有姐妹会犯愁吉利丁、奶油奶酪这些我都没有，还想做哄娃零食怎么办？那可以来参考这个食谱→芒果雪糕03

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在加热的同时，用打蛋器或者筷子持续搅打，直至融化成细腻又顺滑的状态，取出备用。04

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牛奶同样放入热水中，隔水加热到四十度左右。*记得牛奶温度不要太高，那样会让吉利丁片失去凝结力。摸起来有热感，但不烫手就可以了。05

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然后将泡软的吉利丁片捞出，放入牛奶中搅拌至完全融化。06

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将牛奶倒入奶油奶酪中，充分搅打顺滑。07

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最后将搅好的奶糊倒入模具中，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时左右。*你们可以用任意的冰棍模具、棒棒糖模具，甚至直接倒入玻璃碗中都可以，只要定型后取出，切成孩子可食用的大小即可。08

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