给老公做的午餐便当,荤素搭配好,营养丰富,被同事们羡慕了好久


给老公做的午餐便当,荤素搭配好,营养丰富,被同事们羡慕了好久
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最近好多企业也慢慢复工了,老公上班的公司也复工了,上班第一天给我打了一个电话,告诉我:公司为了避免人口聚集,饭堂暂时不供应午餐,要求员工午餐自行解决,有的同事选择点外卖省事,问我怎么办?可是点外卖是省事,也不是很安全,还会对外面的人有接触,还会觉得外卖不卫生,不干净,还是自己做的吃着干净放心,决定给他做便当带着上班。
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用鸡胸脯肉和包菜做了两个菜,荤素搭配,营养好,鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,可以增强体力,包菜含有丰富的优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等,便当一般都是家常菜,里面的每一种食材都是这样貌不惊人,做好后,一格格摆好之后,竟有一种参差和谐的美。吃的时候,能让你食欲大开,就是做了一个成功的午饭便当,老公第二天带着便当上班,下班后美滋滋的回家了,说被同事们羡慕了好久,饭菜还都是可口,没变味。健康在,钱还可以赚回来,失去了健康,再多的钱,也会用完。下面一起看看我是怎样做的这个午饭便当。
鸡丁蔬菜便当所需材料:鸡胸脯肉半块、包菜3-4叶、青豆,玉米粒适量、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油半汤匙、料酒半汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤匙、干辣椒2-3个、
做法步骤:
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1.准备好所需材料,这些食材是两个菜的材料,炒包菜是配菜,包菜用清水洗净,沥净水分,青豆和玉米粒都是速冻的,解冻后,用开水焯一下,过冷水待用。
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2.把鸡胸脯肉切去筋膜不要,再把肉切成大小均匀些的丁,加入料酒和白胡椒粉抓匀,再加入半汤匙淀粉抓匀,腌制10分钟。
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3.葱切葱花,姜切末,大蒜切片,干辣椒切成小段,辣椒籽不要。碗内加入盐,酱油和半汤匙淀粉,再加入小半碗水,搅拌均匀,调成勾芡用的汁。
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4.锅内加入油烧热,下入鸡丁翻炒,将鸡丁炒至颜色变白,将鸡丁盛出待用。
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5.锅内再添加少许油,下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒丁爆香。
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6.下入鸡丁,青豆,玉米粒一起翻炒均匀。
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7.淋入调好的勾芡用的汁,大火翻炒,加热至汤汁变得粘稠,过火,盛出,鲜香味美的溜鸡丁就做好了。
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8.下面就来炒包菜,锅内加入少许油烧热,下入蒜末爆香,再下入包菜翻炒,将包菜炒至断生,淋入蚝油,几滴米醋,大火快速翻炒均匀,关火。蚝油炒包菜就做好了。
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