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【蒜蓉做法教程】1.准备大蒜(提前用料理机打碎)、生抽、花生油、食用盐、蚝油、白砂糖、剁椒、小葱末适量2.起锅烧热，锅热后放入适量的花生油，油热之后放入三分之二的蒜蓉，蒜蓉爆香至金黄色后加入剁椒炒制没有水气后加入生抽、蚝油、白砂糖、食用盐等翻炒均匀，最后关火把剩下的三分之一的蒜蓉倒入炒好的蒜蓉中，翻拌均匀撒上葱花即可做成蒜蓉酱做好的蒜蓉酱直接舀适量淋在生蚝上面，然后上锅开始蒸，蒸好之后出锅就可以直接上桌食用哦，当然，如果大家喜欢原味一点的感觉可以单独把生蚝蒸好之后，蘸上蒜蓉酱吃也非常不错哦。蒸好的生蚝，有喜欢吃原味的，直接蒸好就吃，这样也是非常不错的，只要在蒸的过程中处理好，蒸出来的生蚝是一点腥味都没有的哦，另外林上蒜蓉的，另外还有简单的生抽芥末味，也是非常不错的哦，总之，只要生蚝蒸的好，不管怎么吃都非常美味哦。

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制作小贴士：1.喜欢蒜蓉蒸扇贝的朋友一定要记住，蒜蓉蒸生蚝蒜蓉一定是灵魂的点睛之笔，所以制作蒜蓉酱也是有讲究，要特别注意炒熟的蒜蓉和没炒熟的蒜蓉比例，这样蒸好之后蒜味会更加的香哦。2.生蚝一定要挑选新鲜的，食材的新鲜程度往往胜过高级的烹饪技巧。3.蒸好生蚝要趁热吃，这样才会享受到那股鲜嫩的感觉哦。烹饪一直以来都是一件能让人变得快乐的事情，朋友们，今天分享的蒸生蚝大家都学会了吗，如果学会啦有兴趣的朋友可以在家里试一试哦，一起感受制作美食的快乐哦。如果大家想学习更多美食制作，小吃配方、开店技术配方可以关注我哦，我会在这里和大家分享更多实用的干货哦，那我们下期见哦！

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