年夜饭，虾怎么做好吃？不要白灼，教你这样做，香味飘满屋梅菜扣肉|肥肉|不腻|这一步|多加|醇香|

年夜饭，虾怎么做好吃？不要白灼，教你这样做，香味飘满屋
离过年不到一个月的时间，大家想好年夜饭做什么菜了吗？今年过年，可能有些人回不了家，但是没关系，不管在哪里，只要健健康康的，就是最幸福的。过年和家人吃一顿年夜饭，是很多背井离乡打工人最想念的，最重要的一顿饭了。

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虽然现在很多家庭条件都不差，顿顿都有肉吃，但是年夜饭这一顿，还是要做的非常丰盛。当然丰盛归丰盛，也不能浪费了，所以导致每年春节过后，都要吃两三天的剩菜和剩饭。
所以解决剩菜的最好方法就是“光盘行动”，想要不留剩菜，不是少做几道菜就行的，只要做的好吃，自然就不会有多少剩菜。

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年夜饭虾怎么做好吃？今天教大家不一定的做法，年夜饭的饭桌上少不了虾，但是白灼虾都吃腻了，所以小柒教大家虾的不一样做法，砂锅焗虾。而且砂锅焗虾的做法很简单，10分钟成菜，满屋子飘香。

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【 年夜饭，虾怎么做好吃？不要白灼，教你这样做，香味飘满屋】下面就是具体的做法，一起来看看吧～
【砂锅焗虾】
食材：
鲜大虾、大蒜1头、红辣椒、生姜、葱花、蚝油、酱油、料酒、盐、粉丝、芹菜、白糖、食用油。
做法：

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第一步，粉丝提前浸泡清水里，浸泡变软备用。鲜大虾用冰水冰镇一下，然后再剥壳，接着开背，去掉虾线备用。切点蒜末备用，再切点姜块、蒜块和芹菜段备用。

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第二步，蒜蓉加1勺蚝油、1勺酱油、少许盐、1匙白糖和适量食用油搅匀。接着锅中烧热油，把热油浇在蒜蓉里激发出香味备用。

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第三步，准备一个砂锅，加少许油，放入姜蒜翻炒出香味，然后倒入芹菜段，再铺上粉丝。

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第四步，虾提前加蒜蓉酱拌匀，腌制十多分钟，然后再平铺在粉丝上，最后铺上一层蒜蓉酱。

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第五步，盖上盖子，盖子上淋一些黄酒，中火焗3分钟，最后大火焗1分钟就可以关火了，出锅后撒些红椒粒和葱花即可。

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蒜蓉的香味，满屋子飘香，特别诱人，闻到就流口水。做法简单，平时家常也可以做，年夜饭时做这道菜，保证光盘，没有剩的。