密云史庄子村及黄土坎村的美食
有的人喜欢吃喝玩乐，有的人喜欢亲近自然，有的人喜欢游览名胜古迹，而这些在密云统统都有。蓝天下的柿子树，阳光普照小山村，山里的水库，村里欢快的家禽，让你远离城市的喧嚣和工作的压力，感受大自然的美好。今天我们聊聊密云的两个村庄和美食。一、史庄子村史庄子村位于景色优美的不老湖畔，产有水库鱼、板栗、柴鸡蛋、山蘑等特色产品。清炖鲢鱼头
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这里的菜品少不了鱼，清蒸、侉炖，最地道的是铁锅清炖鲢鱼头。史庄子村做鱼用的是麦饭石水。鱼汤熬制很用心，用老式大柴锅两三个小时的炖制，奶白的浓汤香美味、营养滋补。先喝鱼汤，再吃鱼肉，美滋滋。没有一点土腥味、鱼肉新鲜，肉质细嫩滑溜。鱼头胶质浓，满满胶原蛋白。最后在吃涮菜，吸收进汤汁的精华。柴鸡炖山蘑
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柴鸡炖山蘑也是密云一道特色菜。柴鸡是散养的家鸡，没有饲料催生，连皮带肉都很上劲、肉紧实。蘑菇都是老乡们上山采来的，在自家院晾晒。柴鸡搭配蘑菇，做出的菜口感纯正，气味醇香，内含丰富的蛋白质，多种氨基酸、维生素和多种微量元素。二、黄土坎村梨可以清肺养肺，改善呼吸系统和肺功能，富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。黄土坎鸭梨
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来到黄土坎村，当然要尝一尝这里的“贡梨”——黄土坎鸭梨。这里日照充足，气候湿润，昼夜温差大。生长在麦饭石上的鸭梨含有丰富的微量元素，而且抗氧化，咬一口放一夜后，仍不变色，这也让黄土坎鸭梨有了“梨中之王”的美誉，早在乾隆年间就成为进贡佳品。鲜榨贡梨汁不仅色泽诱人，入口甘甜，而且润肺清燥，非常适合在干燥的秋日饮用。