彩色小馒头的做法
材料:面粉 适量 酵母 适量 水 适量 玉米面 适量 紫薯 一个 菠菜 半把 牛奶 200克 糖 适量 豆沙馅 适量 1、菠菜切碎放入破壁机加上适量的水,打碎备用!
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2、紫薯削皮切薄片,上锅蒸15分钟,然后放入破壁机,加入200克牛奶,打好到盘里备用
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3、这是和好的菠菜面团和玉米面团,还有白面团
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4、蒸熟过的紫薯和面,蒸出来的馒头不会变色,是紫色的
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5、面发好之后先取一块,拳头大小的菠菜面团擀成面饼,放一边备用,然后再取白面擀成同样大小的面饼,底下放白的,上面放绿的,放好之后,从底侧卷起来
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6、这样的,切成三四厘米宽的小剂子
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7、 撒点面粉,用手轻轻的按一下
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8、用擀面杖擀成椭圆形
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9、这样用刮刀平均压成一条条
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10、压成这样的印子
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11、用筷子从中间的位置,轻轻地向里边合拢起来
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12、里面放点豆沙馅,也可以什么都不放
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13、漂亮的小贝壳就完成了,再让它发酵一会儿
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14、是准备做玉米面的莲蓬花
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15、里面包上豆沙
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16、包好一个圆形的,用刮面板的刀,轻轻地从上到下en1圈,然后摁成这种花型
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17、用筷子轻轻的戳一下底部,戳个小洞,但是注意不要戳破
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18、是不是很简单?这样就做成功了,上面再用筷子按压一下,放一点儿豆沙或者其他颜色的面,装饰一下
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19、这是做好的菠菜汁的和玉米面的,锅粥烧入温水关火,把这做好的放入锅中醒发20分钟
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20、制作的蔬菜和白面的
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21、准备用紫薯面和菠菜汁面做小草莓,首先做个滴水状的紫薯面,然后用签子上面戳上均匀的小洞洞
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