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脆皮炸鲜奶， 是广东传统甜点，粤式美食之一。我用的是好品质的牛奶。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，中间是牛奶的白色，色香味俱全。确实印证了那句话，外酥里嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。
牛奶的功效： 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌等。而且有句话大家都知道，牛奶是人体钙的最佳来源，这是一个大家都选择牛奶的重要因素。牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，这样使得牛奶还有降低胆固醇的作用。是非常健康的一种食品。
下面我们开始做这个简单的脆皮炸鲜奶。
准备材料：牛奶250g，绵白糖30g，淀粉30g，鸡蛋2个，面包屑50g。
1、将牛奶倒入盆中,放入棉白糖，淀粉。

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2、搅拌均匀。

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3 小火慢慢搅拌

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4 熬成煳状。
重点提示：这时候大勺会因为粘稠搅着费劲，还是要继续搅一会

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5 乘出来之后，放入冰箱里静置2小时，出来的效果就像皮冻一样。
重点提示：洗干净手按压一下，确定有弹性而且不粘手才可以。这一点根据实际做出来的量来判断。

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6 鸡蛋搅好，将鲜奶冻蘸均匀。

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7、蘸好面包屑。需要全蘸均匀。

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8 放入锅中炸好

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【 简易版脆皮炸鲜奶，聚会甜品必备，一步骤让你判断是否成功】9 炸好的效果如下

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