千层饼换种做法好吃,像一本书!金黄酥脆美味可口,柔软多层
这样做的千层饼好吃,像一本书。金黄酥脆美味可口,柔软多层
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孩子说想吃带芝麻的千层饼啦,这还不简单,大妈地也赶紧给他安排上,你看看烙好的饼像不像一本书呀,玻璃碗中加入400克面粉加四克盐,拌匀先加120克开水搅成面絮,再加120克凉水,搅成面絮,揉成光滑的面团,在表面刷一层油醒制20分钟,准备一个空碗加入面粉和食用油,调成粘稠的油酥,醒好的面,擀成一张大面片,均匀的刷上油酥,然后上下对齐。
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给它切开,然后一层一层地叠起来,叠好以后放风口儿再醒置15分钟,然后擀成薄饼,表面刷一层水撒点儿芝麻,用擀面棍轻轻压实,放入蒸屉中水开上锅蒸15分钟,然后在用平底锅煎至两面金黄就可以出锅啦,这样做的饼柔软多层,还有满满的芝麻香味儿,非常的好吃呢!
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这样一道香喷喷的美食就做好了呢!做法非常的简单哦,好吃得不得了呢!你们喜欢吃的话可以学习一下哦!
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