豆腐的营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。另外豆腐中还含有大量的蛋白质，能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病，比如低血压，贫血，眩晕等症状。
今天就用豆腐来做道美食。

文章插图
食材：豆腐、干香菇、肉馅、葱蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、水淀粉
做法：
【豆腐不要炒着吃了，填点肉馅用砂锅一炖，鲜香美味，超级下饭】1、干香菇温水泡发，然后剁碎备用；

文章插图
2、豆腐用淡盐水浸泡一会儿，切方块，挖去中间的豆腐；

文章插图
3、肉馅中倒入香菇丁，再加盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀；

文章插图
4、将肉馅填入豆腐，按压瓷实；

文章插图
5、起锅烧油，放入豆腐，小火慢煎，煎至四面金黄，将豆腐放入砂锅中；

文章插图
6、倒入清水，没过豆腐即可，大火烧开转小火慢炖10分钟；

文章插图
7、淋入水淀粉适量和香油，洒上葱末和红椒丁即可。

文章插图

• 醋溜白菜切记不要忘记最后一步，多加最后一步，白菜酸甜又入味
• 豆腐炖鱼如此做，营养美味又好吃，出锅香味四溢
• 熬鱼头豆腐汤之前，记得多加一个步骤，鱼头汤奶白色，更好喝
• 土豆加豆腐，咸香多汁味道美，做法简单，吃一次就上瘾还特别扛饿
• 下次再有饮料瓶千万不要丢，看完这个你就明白了，附教程
• 煮饺子，要不要盖锅盖多数人做错了，难怪饺子软糯不劲道还破皮
• 买酸奶时，只要包装上有这2个词，再便宜也不要买，都是假酸奶
• 豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了
• 炒生菜，不要直接下锅炒，牢记3要点，生菜脆嫩不发黑，味道香
• 白菜炖豆腐，别直接就下锅，教你小窍门，豆腐鲜嫩白菜清爽