步骤：1、首先把红薯、紫薯、山药去皮切片用盘子装好放锅蒸熟。

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2、然后把蒸好的红薯、紫薯、山药碾成泥，加入少量白砂糖浆，按照2：1的比例，加入一份木薯粉，两份糖浆，然后揉成团。

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3、把面团捏成条状，用刀切成适量大小的芋圆，然后搓成想要的形状，撒上适量面粉防止粘连。为防止染色，建议把不同颜色的芋圆分开煮。不用煮太久，否则会太软，煮到芋圆漂浮在水面即可捞出。

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4、捞出的芋圆用冷水冲，增强Q劲，也可以放入冰箱冷冻或加入冰块。5、然后倒入纯牛奶或奶茶，加入做好的几种颜色的芋圆，放入西米，有喜欢的水果也可以切块放入哦。

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