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冬瓜虽然本身味道清淡，但是我这么一做啊，变成了重口味的下饭菜，绝对三饭碗挡不住，快手也简单，鲜美又营养均衡，快试试吧！

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【回锅冬瓜】
食材：冬瓜半块、葱头半个、鸡蛋1个、红绿椒各一根、姜1块、小葱1根、盐少量、生抽2勺、淀粉2勺。
做法：
1、食材备好。

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2、冬瓜去皮切片。

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3、在开水中焯水捞出控水。

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4、鸡蛋打散加2勺淀粉，搅拌成面糊。

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5、冬瓜片放入面糊中裹上面糊。

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6、放入油锅小火炸制金黄捞出控油备用。

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7、油锅留少许油将切好的葱头，红绿椒块，姜丝放入翻炒几下，加2勺生抽翻炒均匀。

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8、在倒入炸好的冬瓜片。

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9、加少许盐，翻炒入味即可。

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10、一份非常下饭但又热量很低的回锅冬瓜就做好啦，一不小心又要多吃一碗米饭了。

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11、小贴士：这道辣味有点重，如果不能吃辣的话，可以不加红绿椒，豆瓣酱的话加入少许即可。
【 天凉了，这菜我家隔天就做一次，营养美味】

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• 莴笋最好吃做法，加2个鸡蛋，我家一周做5次，下酒下饭，香
• 这菜95一斤，再贵也要买，女人多吃皮肤好，条件允许每周吃一回！
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• 这菜叶子别再扔掉了，比萝卜还营养，用来炒鸡蛋最香，别不懂吃
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• 这菜香气四溢口感好
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