龚利斯|苏州6位西点师耗时一个月 用200斤翻糖做出一只白虎( 二 )


“刚开始大家都是在白天进行制作,到后面几乎每天晚上都在加班加点。”顾加炜老师说,“西点师龚利斯天天围着‘白虎’转,他在吃饭的时候都会拿出手机研究老虎身上的每个细节。”据介绍,花费一个月时间制作完成的翻糖版“白虎”,将进行对外展示,如果温度和湿度合适的话,可以存放十年至二十年,甚至更久。
文/胡思 张毕荣
编辑/倪家宁