唐山人的年味儿!从熙熙攘攘的烟火气开始~


唐山人的年味儿!从熙熙攘攘的烟火气开始~
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还有不到一个月就要过年啦,清扫除尘家家户户为迎接新的一年做足准备,但是为了自身安全,有关部门提出非必要不返乡的建议
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年关将至,思乡的情绪越发沉重,没关系我们陪你们一起过年,下面跟随店小二一起看看唐山人的年味吧~
01
唐山人的年味是细碎里的小快乐
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过年当然少不了吃吃吃啦,想吃的东西每当这时候都会得到满足,多种多样的瓜子口味,满足了每个挑剔的心和嘴
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喜欢的口味每个来几斤,自己吃或招待客人都足够了,闲来嗑瓜子,边嗑边唠家常,也拉近了彼此间的距离~
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糖块儿也是少不了的,过年那几天不时会有小朋友讨要糖块儿,一声“过年好”一把糖就进了她们的小口袋里
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盘里摆放着色泽鲜艳的水果,橘子、苹果美好的寓意也希望来年会是更好的一年!
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“迁西板栗,买一斤送半斤”采购的时候闻声而去看见卖板栗的阿姨正在把刚炒好的板栗出锅,笑着对我说,她家用的板栗都是迁西板栗,“甜着哩!”。
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趁着这股热度,迫不及待剥上了一颗,金灿灿的果肉脱壳而出,入口粉糯着实香甜。买它!
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糖葫芦也是店小二过年时的最爱,山楂的、橘子的、山药豆的等等,外面包裹的一层糖衣晶莹剔透
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吃上一串,酸里带着甜、甜里带着酸,咬一口嘎嘣脆还不粘牙~
02
唐山人的年味是人与人的情谊
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唐山人的年味少不了的是本地特产麻糖和酥糖,走亲串戚时手里都会带的美食礼品,过年的时候总能看见人们手里拎着一份
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图片来源于:百度图片
麻糖松软酥脆,香甜适口,酥糖花生香气浓郁香甜酥脆,两者老少咸宜皆有百年历史,拿上一份更是对长辈和朋友敬意~
03
唐山人的年味是对来年的期盼
腊肠虽然不是北方特产但是经过一番口味改良也深受喜爱,每当现灌腊肉的小摊出现,就意味着要准备年货啦!
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腊肉的肥瘦比例可以自己的喜好调整,很是贴心,一条一条挂在房前红红火火的样子好像对来年的愿景,自带喜庆~
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唐山这边的腊肉偏甜口蒸熟以后肉香四溢,腊肠的汁水饱满,口感Q弹。店小二每次都会让家里做好多,满足自己胃里馋虫~
唐山人的年味儿!从熙熙攘攘的烟火气开始~
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【唐山人的年味儿!从熙熙攘攘的烟火气开始~】记得小时候总会买几盆花装点家里,时常看见许多大人围着一个箱子努力挑着自己心仪的花球鳞茎
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在新年的一片喜庆红色中自带一抹清香生机勃勃的它格外出众,也多了一些节日的记忆点~