辣炒五花肉

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食材：五花肉片500g、卷心菜1/4个、大葱1根、洋葱1/2个、蒜瓣3颗、韩式辣酱2-3大勺、韩式细辣椒粉2-3大勺、香油1大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、清水2大勺、糖1大勺
做法：
1、包菜、大葱、洋葱切丝，蒜瓣切片；
2、大碗里加入包菜丝、大葱丝、洋葱丝，2-3大勺韩式辣酱、2-3大勺韩式细辣椒粉、1大勺麻油拌匀，葱拌菜完成；
3、小碗里加入1大勺糖、1大勺生抽、1大勺料酒、2大勺清水拌匀，酱汁完成；
4、起锅加入蒜瓣、五花肉炒至变色，加入酱汁煮至沸腾，再加入辣拌菜拌匀，炒至变软即可出锅。
酸辣肉丝

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食材：猪肉(肥瘦)200克，冬笋50克，木耳(水发)50克，泡椒20克，醋10克，盐5克，大葱25克，酱油1克，大蒜(白皮)15克，白砂糖10克，姜10克，淀粉(玉米)10克，植物油60克
做法：
1、 把猪肉切粗丝，加少许盐和湿淀粉拌匀;净冬笋、水发木耳切成丝;泡红辣椒剁蓉。
2、另取一碗放白糖、盐、醋、酱油、肉汤、湿淀粉兑成味汁。
3、 炒锅置旺火上，下植物油烧至六成热，下入肉丝炒至散亮发白。
4、加入泡红辣椒蓉、姜粒、蒜粒炒香上色。
栗子鸡块

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主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
做法：
1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟
2.栗子去壳煮熟
3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有
4.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖
5.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火
【超美味下饭的几道家常菜，简单实惠，营养解馋，学会不用下馆子】6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可

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