凉拌青笋丝这么做，健康还营养，好妈妈要收藏人人|发愁|鸡翅|做饭|可乐鸡翅|快手|中

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凉拌菜万能小酱汁，让你的素菜也有滋有味呀
【凉拌青笋丝这么做，健康还营养，好妈妈要收藏】By 欣柠厨房
用料

青笋 1根
白芝麻少许
糖适量
耗油少许
盐少许
醋适量
花椒油少许
辣椒面少许

做法步骤

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1、鲜鸡汁两勺

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2、果醋（香醋）两勺

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3、葱油一勺

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4、白糖一勺

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5、鸡精一勺

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6、淀粉两勺

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7、清水三勺

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8、食用油两勺

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9、青笋切丝，热锅烧开水焯掉涩味～

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10、凉水浸泡一会更脆

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11、点一点蒜末辣椒提味
小贴士根据个人口味减少油量哦
青笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
青笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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