油麦菜是我们生活中常见的一种蔬菜。也是必不可少的，尤其是吃惯了大鱼大肉，偶尔来点青菜解解腻。油麦菜怎么炒好吃？下面就来教会你最简单的家常做法食材：油麦菜，小米辣，大葱，大蒜，生姜，青椒，食盐，鸡精，味精做法：1、油麦菜清洗干净，沥干多余的水分，切成3cm左右的小段2、准备配料，小米辣洗净切段，大葱切段，大蒜切片，生姜切丝，青椒切段3、锅中烧油，油温7成热时，倒入小米辣，葱段，蒜片，姜丝和青椒炒出香味4、放入油麦菜翻炒，炒至断生，放入食盐，鸡精，味精调味，翻炒均匀，盛出装盘即可食用

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