韩国人用美国大兵剩饭创造的美食，竟然火遍了中国！出锅|郫县豆瓣|小葱|韭菜|香菇|中薪

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众所周知，随着现在的生活条件越来越好，人们都十分喜欢尝试一些新鲜好吃的美味，尤其是来自于全球各国的美食。此前，韩国的美食在中国可以说是大火特火，其中最典型的两样东西分别是炸鸡和部队火锅。这两样东西在中国可以说是十分流行了，许多人都会选择在工作结束后或者是周末聚餐的时候，吃一吃部队火锅。这种火锅的食材可以说是十分丰富了，里面包括火腿、豆芽、蘑菇和辣白菜等等。这些东西加上高汤一炖煮，可以说是十分诱人了。不过，要是说起部队火锅的来历，可就没有那么诱人了。相反，部队火锅的诞生，证明的是一段历史，一段属于韩国的心酸历史。韩国作为一个在二战前就开始不断受到战火和殖民摧残的国家，境遇可以说是十分凄惨了。而在二战结束后的战争中，韩国更是物资匮乏到了极点。在这种情况下，驻扎在韩国的美军的情况，和韩国可以说是天壤之别了。当时，美国军队中有大量的饼干和午餐肉罐头等等，这些东西从二战开始，就让美军士兵十分厌恶。在这种情况下，美军经常会不愿意吃或者吃不完那些口粮，并且淘汰给韩国人。而物资匮乏的韩国人，在这种情况下根本不会挑食，将这些东西和本地的一些菌类炖煮在一起，就是一顿美味。

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之所以会产生这种情况，主要还是因为美军历来对伙食的重视。在当时驻扎在韩国的美军中，乃至于全美国的战地队伍中，都把口粮分成了三个档次。最高档次的口粮被叫做A餐，这种档次的伙食其实就是在战地后方的兵营里才能吃到的食堂伙食。这种伙食基本上都是新鲜食材做的，口感也非常好。比这个档次更差一点的，是B口粮，这种B口粮里面以罐头制品为主。以上这两种伙食，在美军中可以说是十分少见了，毕竟前者只有在相对安全的地方才能吃到，而后者数量也比较稀少。真正常见的，是C口粮。这种口粮里面包括饼干和午餐肉，还有干制蔬菜以及糖果。这样的一份伙食对于美军士兵而言，基本上是无法接受的。尤其是里面有午餐肉这种恶评如潮的东西，说到午餐肉这种东西，其实就是一种用淀粉和猪肉末做出来的肉制品，口感十分滑嫩，但是吃多了却很腻歪。在二战中，美国各大军种可以说是吃的再也不想见到它。但是对于同盟国而言，午餐肉这种东西可以说是能够提供肉和热量的最主要来源了。所以，当时苏联士兵们的主要伙食就是用午餐肉炖土豆，在缺少物资的苏联，这样的伙食可以说是一顿大餐了。同理，对于韩国人而言，午餐肉也的确是一个难得的奢侈品。

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由于美军内部实行的制度十分严格，那些即将过期的C口粮基本上都不会再继续送往前线。在这种情况下，就地销毁可以说是最好的局面了。不过，比起销毁而言，还有一种解决办法，那就是卖给韩国。当时，韩国民间大量搜刮了这些美军不要的口粮，并且进行了分配和使用。而以韩国人的饮食习惯来看，最好的方法还是做成火锅，毕竟这种方式不但能满足许多人同时就餐的需求，还能保证口感和味道。

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所以，总的来看，美国驻军的地方总会产生一些独特的文化和习惯，而部队火锅就是这其中的典型。而随着这么多年的改进，部队火锅已经不再是当年的果腹产物，而是随着时代的发展不断改进口味，并且传入中国，成为了一款“网红美食”。