肉价太贵？分享6道家常素菜，做法简单，好吃不贵，待客也有面子！去年此时，猪肉价格开始蹭蹭的飙升，专家预测一年以后，猪肉价格会恢复原价，然而专家只能是“砖家”，现在的猪肉价格依然在20元以上，加上今年疫情的影响，百姓的生活成本居高不下，和同事朋友说起来时，很多都表示：肉价太贵了，吃不起，吃点菜挺好，健康比吃肉强！

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好吃不过家常菜，这次就给大家分享我家常吃的6道家常素小炒，做法非常简单，慢的十几分钟，快的几分钟就能搞定，很多都是时令蔬菜，营养高，味道好，价格亲民，即便是招待客人，也倍有面子！麻辣烧豆腐

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食材：豆腐、麻辣汁、辣椒酱、蒜蓉酱、葱姜、香菜做法：将老豆腐改刀切成厚薄均匀，自己喜欢的形状，放到平底锅中煎制两面金黄。

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食材：鸡蛋、白醋、白糖、生抽、淀粉、食盐、番茄酱做法：准备四到五个鸡蛋，平底锅刷油，将鸡蛋整个打入锅内，两面煎熟。

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食材：土豆、芹菜、豆瓣酱、食盐、酱油、香油、葱花做法：洗净去皮的土豆，改刀切成粗细均匀的条，淘洗干净。注意不要切太细，均匀即可。

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食材：西瓜皮、黑木耳、黄瓜、干辣椒、食盐、葱、生抽做法：吃剩的西瓜皮，将紅瓤部分和外皮去掉，然后改刀切成薄片，加食盐腌制十几分钟。

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食材：泡椒笋尖、豆角、红椒、蒜片、食盐、生抽做法：起锅烧油，油热后下蒜片爆香，然后将切好的豆角段下锅，大火翻炒断生。

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食材：白莲藕、青红椒、白醋、白糖、鸡精做法：白莲藕洗净刮皮，用不锈钢刀改刀切成薄片，立即放到清水中清洗浸泡。

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