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很多人一个人在家的时候，尤其是年轻人，不太喜欢做饭，总是叫外卖或者吃点零食，一碗泡面打发自己， 但时间一长，就会发现点外卖花钱太多且油很重；而其它的又不太健康，有时还会落下胃的毛病，对身体健康不利。生活不易，更需要珍惜，一个人也要好好吃饭 。
【 一个人午餐我爱这样吃，炒一炒5分钟出锅，荤素巧搭配营养又美味】生活已经很辛苦，为何不善待自己呢？即使一个人也不要轻易凑合，关爱好自己才有能力去爱他人。一个人吃饭，其实可以做些简单又美味的便餐，炒面，炒米饭，煮米粉，炒年糕等都是不错的选择，将主食与配菜一锅出，可荤可素，也可荤素搭配，无需花费很多的时间，就能将它端上桌，吃得好， 还不费事。
一个人吃饭的时候还有一个好处就是想吃啥就吃啥， 我就特爱吃年糕，年糕是一种特色小吃，以前还是一种节日美食，尤其是过年时吃它，寓意着万事如意年年高。年糕香甜黏软，无论怎么做都很好吃，今天就推荐大家一道“口蘑肉片炒年糕”，将年糕，口蘑，肉片和青蒜四种食材放在一起简单炒一炒，5分钟就能出锅， 咸鲜可口，软糯好吃，荤素巧搭配营养又美味还花钱少，尤其适合一个人食用。 下面就来分享这道小吃的具体做法吧。
【口蘑肉片炒年糕】
原料： 年糕 1盘肉片1小碗口蘑 1小盘青蒜2根料酒 1勺生抽2勺淀粉 1小勺胡椒粉 1小勺油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 肉片加入适量的盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油，下入腌制好的肉片进锅翻炒至变色； 4. 下入口蘑片进锅翻炒； 5. 加入年糕片进锅继续翻炒； 6. 翻炒时加入少许生抽翻炒上色； 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 最后放入青蒜翻炒变色既可；

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9. 盛入盘中，再搭配上一盒添葆纯羊奶和1个橙子。

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小贴士：1. 肉片加入盐等调味拌均匀腌制一下； 2.先炒不易熟的肉片，再炒口蘑片，炒至八成熟时加入年糕片继续翻炒； 3. 炒时加入生抽上色，盐调味，青蒜增色。

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