红烧肉这么做，不油不腻好吃极了，孩子三天两头吵着要吃！游客|国内|土笋冻|本地人|吐槽|喜欢|美

红烧肉这么做，又香又好吃，每周都要炖一次！

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来看一下是怎么做这道栗子红烧肉的吧！

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【栗子红烧肉】
【原料】：猪肉（梅花肉）、栗子、八角、姜片、生抽、老抽、料酒、冰糖；
【食谱制作过程】：

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1、猪肉我这次用的是梅花肉，肥瘦都有，比五花肉更瘦一点，我觉得比较好吃；

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2、把洗干净的猪肉连皮一起切成大块备用；

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3、铸铁锅上火烧热，中火即可，锅里不用放油，把切好的肉块选肥一点的码进去，小火煎出油；

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4、时不时的翻动一下，用铲子按压一下，把肉里的油逼出来；

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5、肥肉里的油出的差不多了，表面也发黄了，再把姜片和八角放进去翻炒一下，然后再把剩下的瘦一点的肉块放进去翻炒；

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6、翻炒后的肉肉都变色了，继续中火把肉肉煎的黄一点；

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7、然后倒进料酒、生抽、老抽、冰糖。料酒和生抽我倒的比较多，老油主要是为了上色，少放一点，由于酱油里都有咸味，所以不用再放盐了；

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8、最后往锅里加上开水，一定要开水哦，水量没入肉块就可以了，盖上盖子，中小火炖煮约45分钟左右；

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【 红烧肉这么做，不油不腻好吃极了，孩子三天两头吵着要吃！】
9、肉肉炖的差不多的时候，把剥好的栗子倒进去。栗子是我自己剥的，剥栗子也不是很麻烦，把栗子剪出一个小口，烧一锅开水，把剪了口的栗子倒进去焖10分钟左右再剥，就比较好剥了。

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10、翻炒后，盖上锅盖继续炖者约20分钟，栗子成熟即可。

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11、如果锅里的汤汁还有点多，可以打开锅盖，收收汤汁，然后就可以端锅上桌开吃了。

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12、端到阳光下的栗子红烧肉颜色比较好看些，闻着香香的，馋的我直流口水，爱吃肉的人真的是没法减肥了，这一锅我能吃一半！当然，为了健康，我也不能这么放开了吃的，少吃一点点，主要是给孩子们吃。