冷水泡木耳太慢？厨师长教你3技巧，3分钟泡发，朵大脆爽，还干净( 二 )

如果不着急吃，建议用冷水泡发，泡发效果是最好的，浸泡4个小时即可。如果时间比较紧，就用这个方法，牢记3个技巧，即温水、密封、摇晃，保证泡发快，朵大又脆嫩。
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