小时候在农村，由于老家那边土地有点沙化的性质，所以很多人家都种西瓜，我家也不例外

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于是，打小就学会了辨认西瓜生熟的方法，今天和大家分享一下。如果用得到，绝对保证选择无误。因为现在大多数家庭人口少，买整只西瓜吃不完，冰箱又放不下，存放时间长了又容易坏掉，所以我们买西瓜一般都是买一小块。但万一家里来了客人，或者出去野餐什么的，一小块恐怕就不够了，这时候我们需要买整只西瓜，选择就成了问题，怎么办呢？我们接着往下看。目前来看，“保熟”是没问题的，其中的道理不说大家也都明白，主要是自然熟还是催熟，这个是影响甜度和口感的关键因素。选择西瓜的方法：看外观：首先看外形，喜欢不管是圆的还是椭圆的，一定要周正，如果长得歪歪扭扭的不要选，大头小尾的也不要选。“歪瓜裂枣”好吃的说法在西瓜上并不适用，而且也不安全。

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看颜色：现在西瓜品种多，颜色也多，光看颜色不好分辨，但应季的西瓜是在大地里种植的，所以就会有非常明显的颜色分界。被太阳晒的一面会是浅绿、绿、深绿、黑等等，花纹无所谓。主要看挨着地面无法接受阳光的一面，如果颜色发黄，则比较好。如果发白，尽量不要买了。另外如果瓜表面上长斑就不要买了，有可能是病毒霉菌引起的，也可能是死秧瓜，不会好吃也不安全。

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看瓜脐：正常成熟的西瓜，瓜脐特别小，大概黄豆粒那么大。如果特别大，就不要选了。

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看瓜尾：打卷的西瓜比较甜，比较直的不选，而且从瓜尾的新鲜程度，可以大概判断出瓜摘下来的时间，瓜尾新鲜，瓜也就比较新鲜。

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听声音：如果不经常接触西瓜，这个相对难些。由于水果类基本都是未成熟时水分大，成熟了水分少，西瓜也不例外，催熟的西瓜本质还是生的，所以水分还是大，怕打时声音比较脆。而自然熟的西瓜声音比较闷。

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靠手感：这个过程可以和听声音一起做，但要一只手托起西瓜，另一只手拍打西瓜。如果托西瓜的手能够感受到西瓜颤动，这个西瓜就没问题。这个办法比较容易掌握，但对于女士来说，如果西瓜比较大，受限于力量，还是有点难。

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至于反季的大棚西瓜、模具挤压定型的西瓜，不建议大家选购，这里不做更多的说明了。以上是我对挑选西瓜的一些感受，各位有什么高见，欢迎一起讨论。 #生活小妙招#

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