辣椒炒鸡蛋新做法，不用炒不用腌，上桌就被抢光光美味|油条|麻花|经典|最爱|面食|中薪

大家好，我是大熊，今天我们用辣椒和鸡蛋来分享一个好吃的做法，在全国的美食中，湖南美食的火辣和四川的麻辣给我留下了非常深刻的印象，吃辣过后那种汗流浃背的感觉也让我终生难忘，在人们的餐桌上辣椒已经成为必不可少的调味剂，在很多地方甚至成为了主食的存在；

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1.首先把小青椒清洗干净，用刀切成小段，装入盘中备用；

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【 辣椒炒鸡蛋新做法，不用炒不用腌，上桌就被抢光光】2.取出一小块生姜和小葱，生姜切碎，小葱切成葱末，放入碗中备用；

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3.取出两个鸡蛋，放入碗中，用筷子打散备用；

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4.接着我们来调一个简单的料汁，在碗中放一勺耗油，一勺生抽，一勺香醋，番茄酱两勺，淀粉半勺，小半勺盐，用150毫升的清水融化；

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5.把打好的鸡蛋液倒到辣椒碗中，再加两勺面粉，一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀（让辣椒充分裹上面粉和蛋液）；

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6.起锅烧油，待油热后倒入拌好的辣椒圈，在锅底摊平，翻炒到鸡蛋面粉液凝固就可以了；

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7.另起锅少加点油，加入蒜末，葱末，倒入提前调好的料汁，待煮沸后倒入炒好的辣椒圈，翻炒均匀就可以出锅啦；

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这样一碗香喷喷的辣椒圈就做好啦，辣椒这样做又香又辣，超级下饭，特别的开胃，比腌辣椒好吃多了，喜欢吃辣椒的朋友，一定要试一试这个做法哟。