娘俩的午餐两菜一汤，虽然简单但营养丰富，孩子学会节俭全部吃光鲜香|孩子|出锅|鸡翅|入味|可乐鸡翅|中

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武汉的疫情牵动着千万人的心，无数的家庭被隔离在家里，都在盼望着这场战争早日结束。放寒假的孩子呆在家里除了学习，也会每天关切地问我现在什么情况，听到不乐观时也满是惆怅，不过孩子跟我们一样，一直坚信我们一定会取得胜利。最近我们隔几天出门采购一次食材，我们尽量不浪费全吃光。老公单位上抽调他去社区值班了，剩我们娘俩在家，午餐时我做了两道菜一道汤，虽然简单但是营养丰富，孩子在这段特殊的时间也学会了节俭，我们娘俩全部吃光了。来看看我们吃的啥吧。鸡肉炖土豆所需材料：鸡块、土豆、萝卜、粉皮、葱、姜、黄豆酱，生抽、花生油、盐具体做法：鸡块洗干净，倒入锅中汆烫变色，捞出沥干水分；锅中倒入花生油，把鸡块倒入翻炒变色，再翻炒干水分；倒入葱段姜片翻炒均匀；倒入黄豆酱炒匀；加入没过鸡块的水，再倒入生抽搅匀；开大火煮开，再转中小火炖煮至鸡块软烂；土豆去皮洗净切成块；萝卜洗净切成块；粉皮冲洗一下撕成小块；把土豆块、萝卜块和粉皮一起倒入鸡的汤汁中炖至软烂，加盐调味即可。

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韭菜炒鸡蛋所需材料：韭菜，鸡蛋，盐，花生油具体做法：把鸡蛋磕入碗中，用筷子将蛋清蛋黄充分搅匀混合在一起；韭菜摘掉外皮的黄叶，洗干净后沥干水分，再切成小段放入盘中；锅中倒入油，把韭菜倒入翻炒均匀，不要过分炒，稍微变色就好；撒上盐翻炒入味后将韭菜平铺在锅底；在韭菜上面均匀地倒上蛋液；等蛋液底部凝固后，再用锅铲翻面煎另一面至金黄就可以装盘了

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玉米粥所需材料：玉米面，清水具体做法：锅中倒入清水大火煮开；玉米面倒入碗中，加入水用筷子搅成玉米面糊；倒入烧开的水中，快速用勺子搅匀，要从锅底搅起，防止粘锅底；大火煮开，再转中小火慢慢煮至汤汁浓稠；中间要用汤勺多搅几次。

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