#福气年夜菜# 青椒炒肉丝鲜香|小孩子|我家|压轴|年夜饭|美味|中

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青椒炒肉丝简单又快手，香嫩的里脊肉搭配脆脆的青椒，不油不腻很下饭。用油我选择金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，独特小榨风味、提味、去腥、更上色。
By 紫煜_zy 【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备里脊肉、青椒、姜片

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2、肉切成肉丝

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3、加入一勺淀粉，两勺生抽，半勺白糖，一勺料酒抓匀，腌制半小时

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4、菜椒切成丝

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【#福气年夜菜# 青椒炒肉丝】5、菜椒加入少量的油和盐焯水捞出控水备用。

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6、用油我选择金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，独特小榨风味、提味、去腥、更上色。

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7、炒锅放少量油加入腌好的肉丝炒散。

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8、再加入一勺生抽

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9、加入青椒及少量的盐，翻炒出锅就可以了。

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10、肉嫩青椒脆香，清口很下饭。
小贴士菜椒焯水时加入少量的盐和油，可以使焯好的青椒更加脆口，颜色脆绿。
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