这道家常小炒，营养健康还美白，吃上一口回味无穷揉面|无需|手抓饼|酱汁|青椒肉丝|美味|

这道家常小炒，营养健康还美白，吃上一口回味无穷
最近经常犯愁，不知道晚饭吃什么。于是晚上就准备去市场溜达溜达，看看有没有什么新鲜的蔬菜。晚上回家做上一道家常菜，配上一碗米饭，也算是一顿不错的晚餐了。
逛了一圈儿，最后还是在卖蘑菇的摊位上停下来了。看到各种各样的蘑菇，所有蘑菇里最新鲜的就是蟹味菇了。我就称了一些蟹味菇，准备回家炒一个时蔬菌菇吃一吃。顺便又买了一些配菜，就拎着小包回家了。

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蟹味菇的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜都要高一些，而且还有多种多样的维生素。经常吃蟹味菇，还可以改善人体的新陈代谢，降低人体中的胆固醇含量。还能润肠通便，防止肠道疾病的发生。

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经常吃蟹味菇，还可以美容养颜，改善皮肤状态。而且这道素菜没有什么热量，非常适合减肥的时候吃。吃了也不用担心发胖，蟹味菇的味道十分鲜美，吃上去不比肉差。如果有没吃过的小伙伴一定要试一次，尝一尝。我之前吃过一次之后，连续吃了好几天。

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【菜名】：时蔬菌菇
【所需食材】：
胡萝卜半个鸡蛋一个白糖适量盐适量小米辣一个黄瓜半个蟹味菇一盒蚝油适量蒜五瓣
【烹饪过程】：
1、把蟹味菇和其他配菜都清洗干净。锅里倒入纯净水，等到水烧开之后，把蟹味菇放进开水里煮五分钟后捞出来，放到盘子里过凉。把鸡蛋打在小碗里，用打蛋器或者筷子把蛋搅散，放在一旁备用。蒜也切成蒜末。胡萝卜和黄瓜清洗干净之后切成细丝。胡萝卜最好提前用削皮刀把皮去掉，去掉后再切丝。

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2、在锅里倒入适量的底油，开火把油烧热，油热后下入打好的鸡蛋，把鸡蛋炒熟，炒成一个个小块，但是不要炒的太碎。鸡蛋炒至金黄色之后就可以盛到小碗中备用了。

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3、锅里再倒入一些油，把蒜末和小米辣放进锅里，用铲子翻炒爆香。再把蟹味菇也倒进锅里，用铲子翻炒一会儿。如果不喜欢吃辣的，也可以不放小米辣。

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4、把配菜黄瓜和胡萝卜也倒进锅里，再加一些调料，蚝油，盐和白糖。把调料和菜用铲子翻炒均匀。调料就根据自己个人的喜好来决定放多少就可以了。

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5、最后把鸡蛋也放到锅里，翻拌均匀，鸡蛋不要太大块，但是也不要炒的太碎了。做成自己喜欢的样子就可以了，翻炒一会儿就可以出锅了。这道菜口味比较清淡又非常鲜美。对皮肤非常好，再蒸上一锅米饭配着吃，每次都能吃一大盘，大家都一起来试一试吧。

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【烹饪窍门】：
1、蟹味菇在焯水的时候煮成八分熟左右就可以了。
2、不能吃辣的小伙伴可以不加小米辣。
3、炒鸡蛋的时候不要把鸡蛋炒的太碎了，大小适中就可以了。
【文案编辑】：目海食小涵
【 这道家常小炒，营养健康还美白，吃上一口回味无穷】