花开富贵，大富大贵！这道菜不仅寓意美好，关键味道也真不错入味|试试|冰花|500克|老醋花生|传统|

花开富贵，大富大贵！这道菜不仅寓意美好，关键味道也真不错花开富贵听名字会让人感觉到非常的喜庆，看菜的样子也是让人感觉到特别的诱人。其实这种菜的食材搭配是非常的简单，就是用金针菇和腊肠一起搭配起来做的，虽然说食材上不是很特别、高档，但是做出来的味道还是很不错的。这种菜的做法其实并不是很复杂，看着好像很复杂的样子，但其实就是用简单的蒸就能够做好。学会这道菜了能够给餐桌上增加美味的同时，还能够让大家吃得非常愉快，谁不想吃卖相好，味道好的菜呢。虽然食材是比较简单的，做法也简单，但是这道菜还是能够给身体提供一定的营养帮助。

文章插图
金针菇和腊肠这样的荤素搭配本身就是给身体能够提供蛋白质、维生素、微量元素等身体必需的营养成分，让我们的身体可以得到很好的保养效果。不论你身体上有没有疾病症状，或者是任何的不舒服情况，都是可以吃这道菜来满足食欲和补充营养的。另外金针菇所含有的抗氧化成分在对抗身体衰老方面是会有很大的作用，这几乎是我们每个人都需要的营养成分，就算是你身体没有任何的疾病症状，在预防衰老的时候也都是会需要这种成分来对抗身体不断的衰老状况。所以大家适量地吃这道菜的好处还是很大的，下面我们来给大家详细介绍下这道菜的做法。配料：金针菇300克，广味腊肠3根，西兰花40克，小米辣2个，蒜2瓣，香菜1根，味极鲜酱油15克，香米醋15克，蚝油10克，白糖一勺，盐4克，香油一勺。

文章插图
步骤一：先把需要的食材都给准备好，腊肠是广味的那种，不是四川的那种腊肠，这种广味的腊肠更细一些，而且口感更甜一些，其他的调味料要都给准备好。

文章插图

文章插图
步骤二：腊肠切片，西兰花撕成小朵之后直接冲洗干净，要多浸泡两次冲洗，这样才能够冲洗得干净。

文章插图

文章插图
步骤三：金针菇也是要用浸泡的方法来清洗，这样才能够清洗得比较干净，把金针菇的根部直接给去掉，小米辣清洗干净之后切碎，大蒜去皮之后切成蒜蓉，香菜切段备用。

文章插图
步骤四：酱油、米醋、蚝油、香油、白糖一起搅拌成酱汁，这道菜是不会用炒的方法来做，所以酱汁是一定要调好，这样直接淋上去之后就能够让菜的味道比较好了。

文章插图
步骤五：搅拌好之后加入蒜、小米辣、香菜搅拌均匀。

文章插图

文章插图
步骤六：金针菇撕成小朵的之后平铺在盘子里，然后上面摆放上腊肠。

文章插图
步骤七：中间摆上西兰花，然后直接上蒸锅，上汽之后蒸五分钟的时间就好了，之后倒掉水分，然后蘸上蘸水就可以吃了。制作的难度几乎是没有的，就算是你不会做饭的话，看着这些步骤也能过轻松地做出来，需要注意的地方就是蘸水一定是要调好，然后就是蒸的时间不需要太长，这些食物都是比较容易熟的，食材多的话可以适当的多一两分钟。