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【第三步】：然后把粉蒸肉依次摆在土豆上面，注意也是要铺均匀来，不要铺的太厚了，放入锅中开大火蒸25分钟，做这道菜的时候，最简单的方法就是用高压锅来蒸，上汽之后开始计时20就可以了，熟得恰到好处，肉熟而不烂，香而不腻，用筷子能够轻松夹起来。

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【第四步】：最后这一步也是相当的重要，用高压锅蒸肉的时候，不要拔掉顶了泄气，而是要让它自然泄气，以免把锅里的热气一下子放掉，导致粉蒸肉香味跑掉，开盖后可以看到五花肉蒸得软糯入味，撒上葱花就可以直接端上桌了，超级美味哦。爱吃粉蒸肉的朋友一定要试试哦。

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悦悦制作小心得：（注意事项）1.选土豆的时候，可以根据自己想要做的菜来选择，如果是用来烘烤或是炸薯条，可以选择长圆形，外皮比较粗糙的土豆，这种土豆的淀粉含量比较高，如果是做炖菜，炒菜，沙拉，则要挑皮薄而光滑的土豆，这样的土豆淀粉含量比较低，所含水分和糖分比较高，不易碎掉。2.剥土豆皮时，除了可以用刀直接削，还可以用刀轻轻环切土豆一圈，力度正好切开皮，然后放进沸水里煮3分钟，再放入凉水里10秒钟，取出来用手拿住土豆两端向外一拉，即可把皮轻松剥掉了。

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结语：土豆美味新做法，天天吃也不腻，每回招待客人，都必做这道拿手菜，简单省事又好吃，次次都光盘！湖南人的最爱。感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！愿上帝赐福给你！

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