快过年了，你还在愁如何给亲戚做一道美食吗？今天教大家用最朴实的土豆和排骨做一道土豆烧排骨！话不多说，直接开始！首先准备食材有：适量排骨，剥光的土豆，然后就是八角香叶干辣皮子和花椒，以及陈皮冰糖葱姜蒜，调味品就用简单的老抽生抽和料酒还有卤汁就好啦！

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步骤如下：1.把食材准备好起锅烧油，冰糖炒至变黄，此时可加入排骨，记得加排骨之前把水擦干净，否则会油花四溅，很危险哦！2.接着就可以把葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角和香叶加进去了；3.炒的差不多了就可以倒入适量生抽老抽料酒和食盐，再把土豆放入进行翻炒；4.倒入适量水和卤汁，以及陈皮，等水烧开后炖上一个小时就好啦！

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