对于我们正在成长发育的宝宝来说，健康营养的饮食对他们很重要，而杏鲍菇是一种非常有营养的食物，今天为大家分享的美食是：杏鲍菇炒肉，口感鲜嫩，味道清香,一起来看看它的做法吧！

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开发智力杏鲍菇含有丰富的蛋白质和钙、镁、铜、锌等矿物质，适合宝宝食用。而且杏鲍菇还含有宝宝生长发育所必需的精氨酸、赖氨酸等8种人体必需的氨基酸，对于促进宝宝记忆，开发宝宝智力有重要的作用。

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提升记忆力杏鲍菇除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、镁、铜、锌等矿物质，这些营养素能促进宝宝的生长发育、提高宝宝的记忆力。

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提高免疫力杏鲍菇含有钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能，减少宝宝患病的机率

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杏鲍菇炒肉的做法材料：杏鲍菇，猪肉，蛋清，淀粉，料酒，姜蒜，辣椒，盐，鸡精，白糖，生抽做法：1.杏鲍菇洗净切片，猪肉洗净切片放入碗中加蛋清，淀粉，料酒拌匀腌制，姜蒜切片，辣椒切段。

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2.锅中倒油烧热，下入肉片翻炒至变色，下入姜蒜，辣椒翻炒，加生抽，杏鲍菇翻炒均匀，加水，盐，鸡精，白糖翻炒入味，淋入水淀粉勾芡即可出锅。

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