大家好，我是水大叔。今天跟大家分享一个土豆非常简单的做法，土豆饼整个制作过程不会超过10分钟。可以把这个土豆饼当作早餐来吃，既不会浪费时间，而且营养非常丰富。土豆用这样的方法做出来之后，外面非常的酥脆，里面很软嫩，越嚼越香，越嚼越想吃。这个土豆饼作为早餐的话，完全不输给其他任何的早餐，不仅仅是因为这个土豆饼所需的时间比较短，营养非常丰富，最重要的是它真的非常的香。那么接下来咱们就一起去看一下这个土豆饼是怎么做的吧。

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【土豆饼】
【制作食材】土豆，鸡蛋，食用盐，白胡椒粉，面粉，食用油，番茄酱，黑芝麻
【制作步骤】
1、首先准备五六个小土豆，再准备三个鸡蛋，适量的面粉，适量的食用盐，胡椒粉，食用油，番茄酱，一小撮黑芝麻。以上所有的食材和调味料都准备好之后，咱们就开始制作这道外皮酥脆的土豆饼。

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2、首先把咱们准备好的土豆放到一个大碗中浸泡一下，再好好清洗两三遍。然后再用刮皮刀把它的外皮给它刮去，刮去外皮之后，咱们把土豆切成细丝或者是擦成细丝，把细丝放到一个大碗中，然后加入适量清水，先稍微浸泡一会。

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3、土豆丝浸泡了一会之后，咱们再用手把土豆丝清洗一遍，清洗完成之后把土豆丝捞出来，将水分沥干，然后放入一个大盆中，向土豆丝中打入三个鸡蛋，先用筷子将鸡蛋和土豆丝搅拌均匀，最主要的目的是将鸡蛋打散。

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4、土豆丝和鸡蛋搅拌均匀之后，咱们再加入适量的食用盐和白胡椒粉，多次少量的加入面粉，大概加入两勺左右，然后继续搅拌，搅拌成比较黏稠的面糊状，然后咱们先把它放到一旁待用。

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5、电饼锅先给它烧热，然后在涂上薄薄的一层食用油，把面糊我全部倒到锅中，然后用筷子将面糊摊开摊成一个圆圆的饼状，然后盖上盖子焖两分钟左右。

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6、两分钟之后咱们在饼子的表面刷上一点食用油，然后把它翻一下面，再在饼子的表面刷上一层番茄酱，然后撒上一小撮黑芝麻，用铲子稍微按压一下，让黑芝麻能够比较紧实地贴在饼子上，等到底面也烙熟之后，咱们就可以出锅了。

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7、出锅之后不要着急着先吃，咱们给他切成三角小块，也可以切成自己喜欢的形状，切完之后装入盘中就可以吃了。
【小贴士】
1、普土豆丝要尽量切得细一点，而且还要浸泡一会儿，再清洗一下。清洗出土豆丝中的淀粉之后，土豆丝吃起来就会比较脆嫩，比较好吃。
2、在烙这个饼子之后，要用中火慢烙。
3、饼子底面煎到焦黄的时候给它翻面，然后刷上番茄酱，再撒上一小撮黑芝麻。用铲子按压一下，让黑芝麻与饼子能够比较牢固地粘在一起。
【土豆丝里打3个鸡蛋，居然这么好吃，我家一周做6次，上桌就抢光】好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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