补钙别总喝牛奶了，它才是“天然钙库”，家家必备，不知道真亏了傻子|部位|肉贩子|身上|肘子|排骨|中薪

孩子们需要更多的营养才能健康成长，我们都知道给孩子补钙，但不要忽视成人也应该补钙，我们都知道补钙时要喝牛奶，但有些朋友不喜欢牛奶，小编推荐了一道比牛奶更好、比牛奶更有营养的菜，钙不要总是喝牛奶，它是“天然钙库”，家家户户都要，不知道真的亏了！这是白萝卜蛋汤，我们都知道鸡蛋的营养价值，白萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，我们来看看小编做的这道菜！白萝卜蛋汤混合成分：白萝卜1个，鸡蛋1个，面粉1茶匙，姜片1片，葱1片烹饪步骤：1胡萝卜洗净去皮，切成小刀片，生姜切成姜丝；

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2把鸡蛋敲进碗里，用筷子打匀；然后用一勺面粉和碗里一半以上的清水混合，如果你发现面粉和清水不能立即混合，不能在清水中成球，你可以站一会儿，然后搅拌；

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3，开锅，倒入少许食用油，加热油，倒入姜丝和白萝卜，翻炒至边缘透明；白萝卜翻炒能有效去除刺鼻味，刺激其甜味；4煎炸后，倒入无配料的水，用大火煮沸，盖上锅盖，小火炖至萝卜软烂；如果想减肥又不想加油，可以直接将萝卜放入水中煮熟；

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5炖时，加入适量盐和半茶匙酱油调味；6白萝卜煮熟后，将面糊均匀倒入锅内，不停搅拌，防止粘锅；

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7汤再煮开后，将蛋液均匀倒入，迅速搅拌，使蛋花不成球，蛋花很漂亮，出锅前撒上葱花，然后搅拌均匀出锅！

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烹饪技巧：购买技巧1、看形状：应选择个体大小均匀、根圆的，2看萝卜流苏：应选择带流苏新鲜、无黄腐叶、无抽苔白萝卜，萝卜在贮藏过程中，有时会在根部顶端发芽生长，这就是萝卜苔藓，抽薹后，由于营养物质从肉质根转移到苔藓中，萝卜的营养含量降低，容易发生颖壳，肉质变粗变老，口感变差，三，看皮肤：白萝卜要选择光滑的皮肤和正常的肤色，一般来说，皮薄肉薄；如果皮肤颜色“油腻”，即皮肤上有半透明斑块，不仅说明不新鲜，有时可能是冻白萝卜（严重冻白的萝卜，解冻后，皮和肉分开，很容易辨认），它基本上已经失去了食用价值。