苹果别再生吃了，试试这种新做法，酥脆香甜，好吃到掉渣，收藏了滋补|甲鱼|不懂|可惜|小黄鱼|营养|中薪

苹果是北方的一种水果，是我们最爱吃的水果之一。苹果的含有丰富的氨基酸，维生素C等营养物质，常吃苹果能帮助食物消化，稳定血糖和保护皮肤健康的作用。有人不喜欢吃苹果，试试这种新做法，酥香美味，家人都爱吃。详细步骤告诉你：

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【做法】第一步：碗中加入300克普通面粉，用160克温水和面，少量多次倒入，边倒边搅拌，搅拌成面絮状后，加入20克食用油，用筷子搅拌均匀后，上手揉面，揉搓成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜，醒面一个小时。

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第二步：两个新鲜的苹果，洗净去皮，去苹果核后，切成苹果碎丁。切苹果的速度要快一点，如果时间过长，苹果就会氧化变色。

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热锅烧油，油稍微热后，把苹果丁放入，加入少许的盐，适量2-3勺白糖，小火翻炒2-3分钟。然后加一小碗水淀粉勾芡一下，继续翻炒一分钟后出锅装盘备用。

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第三步：制作一个简单油酥：碗中加入100克面粉，用70克的热油烫一下，搅拌均匀。

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一个小时后，把醒好的面团放到案板上揉一下，撒上干面粉，用擀面杖擀开，擀开后把油酥放入，像包包子一样包起来，底部收口捏紧。

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把它收口朝下，用擀面杖擀开，折叠，擀开，多重复几次。最后把它擀成一个长方形的大薄片，然后卷起来，用刀切成小段。

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取一个小段，用手捏成窝窝的形状，然后加上苹果馅，像包包子一样包起来，收口捏紧。案板上撒上一些干面粉，把它收口朝下，用手轻轻按一下，做成饼的形状。

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第四步：电饼铛预热，刷上食物油，锅热后放入饼，用手轻轻按一下，盖上锅盖，中火烙两分钟。

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两分钟后，打开盖子翻个面，这样反复翻3-4次，大约需要6-8分钟，饼两面金黄，按压回弹后，即可出锅。盖上锅盖，中火烙两分钟。

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这样我们的苹果酥饼就做好了，香甜酥脆！【饮食小贴士】1.苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。2.苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。3.苹果中含有鞣质和多种果酸，可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病。4.苹果中含有维生素H，具有防止白发和脱发、保持皮肤健康的作用。维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。