杏鲍菇这样做一做，好吃的停不下来肉质|冬天|料酒|进补|暖胃|营养|中薪

欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。

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儿子特别爱吃蘑菇，无论怎样做他都很爱吃。杏鲍菇的吃法很多，而且还很好保存，隔三差五的我就会买回来一些，（网上查了一下杏鲍菇的功效：杏鲍菇不但具有提高人体的免疫力的功效，而且还具有抗癌，降血脂，降低胆固醇，防治心血管疾病，促进胃肠消化，美容养颜的功效。）

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周末在家闲来无事，儿子说想吃炸蘑菇了，看了看冰箱里就有杏鲍菇了，于是就炸了一盘杏鲍菇。这炸杏鲍菇的方法也很简单，只需要把杏鲍菇洗干净后切成小条，然后用盐腌制十几分钟左右，再把腌制好的杏鲍菇条挤出水分，然后把挤出水分的杏鲍菇条中打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入一小碗普通的家用面粉搅拌均匀，锅中加入适量的食用油（油多点炸起来好炸），油热后把裹好面粉的杏鲍菇一条一条分别放入油锅中，炸至杏鲍菇的表面上色后捞出，让锅中的油回温，锅中油回温后把炸好的杏鲍菇条放入锅中复炸十秒钟左右，杏鲍菇表面金黄色后捞出沥干油分就可以食用了。食用的时候喜欢什么口味可以选择什么口味的蘸料，我们娘俩一般都是直接吃，原汁原味的特别好吃……按照这种方法来做杏鲍菇好吃的停不下来哈，保证比买的还好吃。下面就给大家分享一下我的详细制作方法吧……所需原材料：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、食盐、食用油。

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第一、把杏鲍菇清洗干净后滤干水分备用。

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第二、把滤干水分的杏鲍菇切成一指粗左右的小长条。

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第三、把切好的杏鲍菇条放入盆中加入适量的盐搅拌均匀，腌制十五分钟左右。

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第四、把腌制好的杏鲍菇条挤出水分。

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第五、把挤出水分的杏鲍菇条中加入一个鸡蛋。

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第六、用手把鸡蛋和杏鲍菇条抓匀（可以多抓一会）。

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第七、把鸡蛋均匀地裹在杏鲍菇上后加入一小碗面粉（普通的家用面粉就可以，也可以用低筋面粉）。

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第八、用手把杏鲍菇条和面粉抖动着搅拌均匀，一定不要抓哈。目的就是让杏鲍菇条都均匀地裹上面粉。

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第九、杏鲍菇裹好面粉后开火做锅，锅中加入适量（多一些比较好炸）的食用油。

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第十、锅中油烧热后把杏鲍菇条一条一条的分别放入油锅中。