日本人最爱吃的芥末，到底是用什么做的？看完生产过程就懂了服务员|不懂|自助餐|烤肉|不停|暗示|中

日本人最爱吃的芥末，到底是用什么做的？看完生产过程就懂了
人的一生除了琴棋书画诗酒花，还有柴米油盐酱醋茶。酸甜苦辣咸，总有一种味道是自己钟爱的，有的人饮食清淡，有的人口味偏重，所以在料理中会加辣椒和芥末等一些辛辣刺激的调味品。而芥末则是日本人最爱吃的，那它到底是用什么做的呢？看完生产过程就懂了。

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日本三面环海，海产资源丰富，当地人以海鲜为主。而日本饮食文化注重食材的原汁原味，一般生吃居多，像寿司、刺身、生鱼片，这些料理调味品是少之又少，然而芥末辛辣刺激却受到了一些人的喜爱。

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但是很多不能接受这种味道的人，都很惊讶这种东西是怎么制作的。我们常吃的芥末分为绿芥末和黄芥末两种。绿芥末主要源于欧洲，主要用辣根制作而成，通常在制作过程中会加入绿色素，用辣根制作的芥末虽然辛辣味强烈，但是却有一种特别的香气。

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而这种黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成的，这种黄芥末制作过程简单，味道也不似绿芥末辛辣，所以收到我们当地人民的喜爱。至于日本的芥末，是用山葵根制成的山葵酱，但是山葵价格昂贵品种稀少，而且运输保存都非常困难，所以用它制作芥末成本昂贵，在日本通常用黄芥末和绿芥末代替。

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【日本人最爱吃的芥末，到底是用什么做的？看完生产过程就懂了】芥末与生抽一起搭配，是吃生鱼片的绝佳美味酱料，很多日本人都非常钟爱。不知道各位小伙伴喜不喜欢芥末呢？欢迎下方评论留言。