闻着都馋的几道美食，卖相还不错很鲜美，老少皆宜很下饭做法|下饭|喜欢|茶匙|猪尾|美味|中薪

杏鲍菇芦笋炒鸡丁

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食材：杏鲍菇3个芦笋，3根鸡腿肉，1个红灯笼椒1/2个，姜20克，蒜2瓣，蚝油30克，糖及盐适量腌肉食材:生抽酱油20毫升，料酒15毫升，，白胡椒粉适量。做法 1.鸡腿肉洗干净然后切成肉丁，加入生抽酱油和料酒、在放入白胡椒粉开始拌匀腌制20分钟。杏鲍菇洗干净切成丁，红灯笼椒切开，去籽切成丁，芦笋洗干净然后切丁;蒜切末，姜去皮切末; 2先热油锅，爆香姜、蒜，在放入鸡肉快速翻炒至表面微上色;加入杏鲍菇、芦笋，快速翻炒至芦笋翠绿;在放入红灯笼椒、蚝油、糖和盐翻炒均匀至蔬菜完全熟透，出锅即成。红油肉丁

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准备食材：羊肉(后腿)250克，鸡蛋清30克，辣椒油15克，大葱2克，姜1克，大蒜(白皮)2克，花椒粉1克，盐2克，味精1克，酱油3克，淀粉(玉米)2克，菜籽油25克。做法步骤：1、羊后腿肉切丁，羊肉丁加少许精盐、酱油、鸡蛋清、水淀粉拌匀待用，取小碗一只，加高汤、精盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒面、味精、水淀粉兑成调味汁；2、炒勺上火，放宽油，烧至四成热，下入肉丁滑透，捞出沥油；3、炒勺留底油，上火下入肉丁，倒入调味汁，翻勺，放入红油，颠匀装盘即可食用。丝瓜炒鸡蛋

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原料：丝瓜400克，鸡蛋3个。调料：姜块15克，大葱10克，精盐、料酒、香油各1小匙，味精1/2小匙，植物油3大匙。准备：1.大葱去根和老叶，用清水洗净，切成小粒。2.姜块去皮，用清水洗净，切成细末。3.丝瓜洗净，刮去外皮，对半切开，挖去瓜瓤，切成滚刀块。4.鸡蛋磕入碗中，加入料酒和少许精盐、味精搅拌均匀。5.锅中加油烧热，放入鸡蛋炒熟，出锅待用。步骤：1.锅中留底油烧至六成热，下入葱末和姜末炒出香味。2.再放入切好的丝瓜块，用旺火快速翻炒片刻。3.然后加入精盐、味精，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。4.出锅前淋入香油，颠锅炒匀，装盘即可。