众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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在年夜饭的餐桌上，少不了鱼这道菜。今天教大家做一道整鱼，愿大家年年有“鱼”。大吉大利。吃糖醋鲤鱼的好处

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第一：糖醋鲤鱼中的鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇。

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第二：糖醋鲤鱼中的鲤鱼的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以有效地降低胆固醇，又能够防治动脉硬化、冠心病等。
科学大熊推荐吃糖醋鲤鱼的养生搭配：鲤鱼+糖醋汁，鲤鱼得营养极为丰富，所以适合很多人群食用。其中，男性的最佳选择雄性鲤鱼，胃口不好、食欲低以及工作太累疲劳、萎靡不振的人也适合吃鲤鱼。

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科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是：糖醋鲤鱼
食材准备：鲤鱼1条，姜末，盐，植物油，淀粉，水淀粉，白胡椒粉，料酒，盐，等。
科学大熊把做法介绍下：

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首先：糖醋汁用番茄酱，白糖，白醋，清水搅拌均匀。鱼处理干净，两侧打花刀，加盐、姜片、白胡椒粉、料酒反复抹匀鱼身和鱼肚子里去腥，腌制五分钟后拎入干净的盘子里，鱼身撒层干淀粉；

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其次：大火烧到油温7成热，中火炸制。定型表面发黄，基本熟透后捞出，待油温再次升高，把鱼放入锅中二次复炸至金黄控油备用。

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【胃口不好食欲低试试，外酥里嫩酸甜开胃，年夜饭不可少的菜】然后：炒糖醋汁：炒锅留底油，放入姜末炒香，加入番茄酱炒匀，加入白糖、白醋炒匀，入清水，烧开后小火熬稠，加入熟植物油，倒入水淀粉勾芡至流动但粘稠微微起泡，把鱼装入盘中就可以准备开吃了。，

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