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四、人造奶油面包奶油面包使用的奶油一般是植物奶油（也叫氢化植物油，即人造奶油），其中含有反式脂肪酸，过多食用会导致发胖，还会增加心血管的患病风险。如果在成分表上看到这些名字，它们都是含有反式脂肪酸的氢化植物油：人造奶油、人造黄油、植脂末、植物奶油、植物起酥油、奶精、酥油、玛琪琳...........

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想吃面包，自己在家做~~自己做面包的好处就是想吃什么口味都！可！以！自己做紫薯面包一、制作面团 1、将250g高筋粉、20g紫薯粉、3g盐、35g糖、5g酵母、1个鸡蛋和130g水混合搅拌均匀，揉成光滑面团。

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2、加入25g黄油搅拌至面团可以拉出大片具有韧性的薄膜。

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3、再将面团整形揉圆至表面光滑，面团静置10分钟。二、制作麻薯 1、45g糖和180g牛奶一起加热至糖融化，冷却备用。

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2、将100g糯米粉和30g玉米淀粉放入料理碗中，一边倒入牛奶一边搅拌至匀。

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3、放入容器大火蒸20分钟至混合液表面粘结发白，放温后，加入10g黄油全部揉匀吸收，盖上保鲜膜，麻薯完成。

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三、制作馅料 1、将200g切好的紫薯片放入蒸锅中蒸20分钟（或包上保鲜膜入微波炉高火6分钟），取出，用勺子压成泥，加40g炼乳、30g牛奶和20g黄油搅匀备用。

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2、将适量大颗坚果切小与其他小坚果（也可换成自己喜欢的坚果类）和果干混匀。3、100g黑米事先隔夜浸泡一晚，再上蒸笼大火蒸50分钟。四、烘烤 1、将面团和麻薯分成四等份，整形静置20分钟。

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2、用擀面杖将面团擀成长圆形，麻薯擀开后放在面团上，再铺上适量紫薯泥、熟黑米、综合坚果和果干后，整形成橄榄形。

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3、面团表面喷上少量的水，滚上一层燕麦和黑芝麻，小刀轻轻划口，室温醒发40分钟。4、表面撒面粉，放入预热好的180度烤箱，将烤盘放入烤箱约20分钟左右表面上色后，换烤盘方向再烤约10分钟，取出。以上做法和图片来源网络对于新手来说自己做面包确实会有那么一丢丢的难度，但是按照流程控制好每一个环节就不会相差太大的。自己做的面包，不仅健康美味，而且还可以多种花样，根据自己的口味随意添加各种辅料。

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