这菜，才1元一斤，我家冬天能吃几麻袋，润肠通便还增强免疫力吃法|嫩豆腐|西红柿|生粉|豆腐|大厨|中

红薯丝饼

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By髅小彬
配料：
红薯1个、面粉3勺、白糖2匙、植物油2勺
烹饪步骤：
1.红薯去皮擦丝
【 这菜，才1元一斤，我家冬天能吃几麻袋，润肠通便还增强免疫力】

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2.加入白糖

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3.加入面粉和少许清水

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4.搅拌均匀

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5.电饼铛预热加油，倒入红薯丝铺平煎至两面金黄即可

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烹饪小贴士：
选购技巧1、形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。2、选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。3、选择容易保存的红薯：表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。
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