准备食材：琵琶腿750g、干香菇、土豆、青红椒、姜、料酒、蒜鸡腿清洗干净砍成大块备用香菇提前泡发，然后切成块，土豆、青红椒切块，姜切片，蒜切块备用锅里烧水，下鸡腿、姜片、料酒焯去血沫捞出来清洗干净备用起锅烧油，下姜片和鸡腿翻炒2-3分钟，倒入一包黄焖鸡酱汁，无需加其它调味料，继续翻炒出酱香味，加少许料酒去腥然后加入一碗水、香菇转至砂锅焖10分钟倒入土豆块，将土豆煮熟放入蒜块、青红椒，大火收汁即可，美味完成

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