黄瓜炒鸡丁

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食材：鸡胸肉1块、黄瓜1根，生抽1勺，料酒1勺，盐1小勺，胡椒粉适量，淀粉1勺，蚝油1勺，蒜末适量。做法：1、黄瓜洗净切小块，鸡胸肉切小块。2、切好的鸡胸肉加入1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，适量胡椒粉，少许盐，拌匀腌制10分钟。锅里加少许油，将鸡胸肉炒至焦黄，加1勺蚝油，少许黑胡椒粉，加入黄瓜丁翻炒2分钟即可手撕杏鲍菇

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食材：杏鲍菇、青椒1、杏鲍菇手撕成条状，青椒切条状，水中清洗干净2、热锅热油加入蒜末翻炒，加入杏鲍菇中火炒至变软，加入1勺生抽、勺蚝油、1勺老抽调味，炒到杏鲍菇均匀上色3、加入青椒丝翻炒均匀，大火炒2分钟，炒到酱汁收干完成√蒜茸娃娃菜

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材料蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦~!

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