爱吃面食的人绝对不能错过的美味，简单好做，每天都想来一碗东北人|最爱|早餐|疙瘩汤|南方人|中薪

爱吃面食的人绝对不能错过的美味，简单好做，每天都想来一碗
面条的种类有非常多，手工面的话有刀削面、扯面、鸡蛋面等等，各种泡面的口味更是琳琅满目。面食作为我们国家传统的主食，无论是南方还是北方的餐桌上都是十分常见的，这不仅仅是因为面条好吃，更是因为这是古代劳动人民智慧的结晶，别看面条平淡无奇，里面的糖分足以维持身体的运转，早上来一碗，开启元气满满一整天。

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虽然水面条好吃，但是手工面自己做实在是太麻烦了，泡面虽然做起来简单，却又容易上火，今天就教大家做一个超级简单地面食——拉条子。这是非常适懒人的做法，这种面食的做法比做面条要简单很多，对于不太会用擀面杖擀面的朋友来说太合适了。辛苦了一天，不想吃外卖，有懒得自己做的话，不妨试试这个拉条子吧，给自己一个温暖的奖励。

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【拉条子】

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【 爱吃面食的人绝对不能错过的美味，简单好做，每天都想来一碗】【食材】面粉2碗、清水适量、盐1小勺。
【做法】

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1、在干净的盆中放入面粉和少量的食盐，在加水的同时不断的搅拌，搅拌成面糊的状态

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2、不多搓揉面团成型，用保鲜膜盖住后发酵半小时后继续揉面团，擀成厚片后切成宽条

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3、把宽条搓圆之后抹上油，按顺序一层层跌在盘子里边，醒半小时。

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4、醒好了之后，把面条放入烧开水的锅里面，手指捏住面条，轻轻旋转甩面条，不断拉长面条。

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5、所有面条都下锅之后煮开，加入半碗冷水，继续煮开，放一些喜欢的蔬菜就可以出锅了。

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【烹饪小贴士】
大家在做拉条子的时候，一定要记得，和面要一边加水一边揉，让水和面粉混合均匀，尽量不要出现小疙瘩。在下锅的时候，尽量使用手腕发力，让面条自然拉长，不要用力过猛，面条就会断掉。
大家拉条子的时候，可以利用醒面团的时间炒两个喜欢吃的小菜，比如蒜薹丁炒肉、榨菜肉丝之类的炒菜，用来下拉条子简直一绝。