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【大厨有话说】
山楂含有多种酸和脂肪酶，能加速蛋白质和脂肪的分解，所以牛羊肉才能快速炖软烂，还能去腥解腻，所以炖牛羊肉时多加几个山楂，一斤肉加2个山楂就够了。
【 炖牛羊肉，无需高压锅，多加1样它，半小时炖酥烂，不腥膻还入味】免责声明：本站内容来自于网友上传或第三方互联网收集而来用于技术/学术研究，文中内容不代表本站观点，本站不承担任何法律责任，如有侵权，请联系本站及时删除。

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